La candidate exerce le métier de commis de cuisine à temps partiel à l'Eté Indien, restaurant situé à l'Etang Salé, depuis 2005. Titulaire du CAP Cuisine et suite à une expérience en restauration, elle a pris conscience de son intérêt pour la pâtisserie. Elle souhaite donc quitter son entreprise afin d'évoluer au sein d'une boulangerie pâtisserie. 